Растително етерично масло -- естествен антибиотик

След фотосинтезата в растенията клетките отделят ароматни молекули, които се агрегират в сашета, които са разпръснати около венчелистчета, листа или стволове на дървета. Сашетата след екстракция, тоест „растително етерично масло“, известно още като растителен екстракт. Растителното етерично масло е летливо ароматно вещество, извлечено от цветя, листа, стъбла, корени или плодове на растения чрез парна дестилация, екструзия, студено потапяне или екстракция с разтворител. Асоциацията на производителите на аромати и екстракти на храни в Съединените щати счита естествените растителни етерични масла за безопасни и без замърсяване. Растителното етерично масло е вторичен метаболитен продукт на растенията. Състои се от голям брой летливи ароматни масла. Това е естествено съединение, което може да се помирише или ухае чрез обонянието. Растителното етерично масло има следните физични и химични свойства: молекулярното тегло на растителното етерично масло е малко, при стайна температура е много нестабилно, летливо, не оставяйте постоянно масло върху хартията; Като цяло имат специален и силен аромат, като например етеричното масло от канела има силен пикантен аромат при стайна температура е предимно мазна течност, различен цвят на етерично масло е различен, повечето етерични масла имат висок индекс на пречупване и определено въртене; Плътността на етеричното масло обикновено е по-лека от тази на водата, със специфично тегло между 0.85 и 1.065. Етерично масло, разтворимо в петролев етер и други органични разтворители, но също така разтворимо в етанол, но почти неразтворимо във вода; Етеричното масло е чувствително към въздух, слънчева светлина и температура, лесно окислително разлагане и влошаване, трябва да се съхранява в тъмни контейнери и хладни места; Някои растителни етерични масла могат да утаят твърди компоненти при стайна температура. Химическият състав на растителното етерично масло е много сложен и съдържа въглеводороди, алкохоли, етери, феноли, киселини, естери, алдехиди, кетони, лактони и други компоненти. Понастоящем е установено, че повече от 22 000 съединения съставляват етерично масло, което може да се обобщи в четири категории: терпенови производни, ароматни съединения, алифатни съединения и азотни и серни съединения. Терпеновите съединения са основните компоненти на етеричното масло, включително ламина, акантрен, кефир и др., които са най-често срещаните растителни екстракти в природата. Ароматните съединения са вторият клас съединения след терпените, включително производни на терпен (като тимол, кимион) и производни на бензометан (като цинамалдехид, анизол в звездовиден анасон), които обикновено се използват като антибактериални, насърчаващи растежа, октанови аромати , и т.н. Алифатните съединения са предимно малки молекулни съединения с малко количество, които съществуват в почти всички етерични масла, а има и някои неетерични масла. Азотните и серните съединения съдържат азот и сяра, които обикновено имат силна и пикантна миризма, включително обичайния ни алицин, трисулфид в лука и така нататък. Ив. Биологични функции на растителното етерично масло Растителното етерично масло обикновено има силен аромат, има силна бактерицидна и бактериостатична функция и насърчава храненето на животните, подобрява производствените показатели, антиоксидант и повишава имунитета на тялото и други биологични функции, може да се използва като заместител на антибиотици в животновъдството. (1) Бактерицидни и бактериостатични функции на растителните етерични масла: повечето растителни етерични масла имат противогъбични, бактериални и други микробни действия, като растителните етерични масла, съдържащи карвол, тимол, канелен алдехид и др., които имат много силен антибактериален ефект и се използват най-вече като безопасни и ефективни бактериостатични агенти в храните, културите, фуражите и други области. Синергичният ефект на различните етерични масла може ефективно да подобри широкоспектърната антибактериална активност на растителните етерични масла и да засили антибактериалния ефект върху микроорганизмите. Бактерицидният и бактериостатичен механизъм на растителното етерично масло върху микроорганизмите може да се обобщи така, че неговите активни компоненти разрушават липидите на клетъчната мембрана и мембранния протеин, повлияват нормалната биологична функция на клетъчната мембрана и причиняват инхибиране на бактериалния растеж или дори смърт. (2) Функцията на растителното етерично масло за стимулиране на храната и насърчаване на растежа: Растителното етерично масло може да се добави към диетата на животните като ароматизиращ агент за стимулиране на храненето, увеличаване на приема на храна и подобряване на продуктивността на животните. Тази функция е по-очевидна при прасетата. Растителното етерично масло може да регулира функциите на тялото, да засили хуморалния имунитет и клетъчния имунитет на животните и да помогне да се устои на атаката на различни микроби и вируси. Растителното етерично масло може да стимулира развитието на чревни въси, да насърчи секрецията на чревни храносмилателни ензими, да подобри функцията на храносмилането и усвояването на животните, така че да подобри храносмилането и степента на използване на фуража. (3) Антиоксидантна функция на растителните етерични масла: алдехидите, фенолите и техните производни в растителните етерични масла имат антиоксидантна функция. Антиоксидантният ефект на растителните етерични масла се основава на способността да доставят водород или електрони на свободните радикали. Ароматната структура на някои растителни етерични масла има способността да модифицира несдвоени електрони, което може да защити други биоактивни молекули от окисление.1. Масло от риган Маслото от риган, летливо етерично масло, извлечено от трева риган, е одобрено от Министерството на земеделието през 2001 г. и се използва като важна фуражна добавка. Основните активни компоненти на маслото от риган са полифенолните съединения - карвакрол и тимол, съдържащи се в неговото летливо масло. Антимикробната активност на маслото от риган се постига главно чрез денатуриране и втвърдяване на структурата на бактериалната клетъчна мембрана. Активната съставка има много силна повърхностна активност и разтворимост в мазнини, които могат бързо да проникнат през клетъчната мембрана на патогенния микроорганизъм, което води до изтичане на клетъчни компоненти и загуба на водния баланс и по този начин причинява смъртта на патогенния микроорганизъм поради водата. дисбаланс. Предвид сериозните негативни ефекти, причинени от дългосрочната злоупотреба с антибиотици, Китай постепенно засили ограниченията върху прилагането на антибиотици във фуражите. Благодарение на предимствата на маслото от риган, което има уникален антибактериален механизъм, не развива резистентност и няма кръстосана резистентност към настоящите антибиотици и синтетичните антибиотици, маслото от риган е идеален заместител на антибиотиците в храненето. Специално внимание трябва да се обърне на приложението му в животновъдството и птицевъдството.